Je vous ai déjà dit comme j’aimais l’adresse Frog Revolution à Bastille (mon -vieux- billet ici). Le groupe des Frog a ouvert récemment une nouvelle adresse rue Montmartre, The Frog & Underground. J’y suis allée pour bruncher avec Louis et Baby Marius.
En ce qui concerne le lieu en lui-même, on retrouve les ingrédients qui font le succès de Frog : un très grand espace (trois étages ici) aménagé en petits coins tranquilles, et une convivialité qu’on ressent dès la porte passée. La déco d’un pub anglo-saxon aux détails soignés est canon. Et puisqu’ici la spécialité reste la bière de la maison, chaque étage dispose de son bar avec 9 pompes à bières !
Ce samedi-là il y avait beaucoup de monde, mais comme l’endroit est grand on ne se sent pas oppressés. Les gens sont bien ici, et ça se sent. C’est un endroit génial pour venir avec des enfants. Baby Marius était très bien installé sur sa banquette moelleuse. Trois mois et déjà grand pacha.
Brunch anglo-saxon
Le brunch respecte les grands classiques du genre. Boisson chaude au choix, et pour la boisson fraîche on peut s’en tenir au jus d’orange ou s’encanailler avec une pinte ou un verre de vin.
On choisit ensuite son assiette salée parmi 5 recettes très anglo-saxonnes : bacon & eggs, pancakes salés au poulet croustillant, wake-up taco au porc fumé, breakfast burger, halloumi & eggs.
J’ai choisi l’option classique du bacon and eggs servis avec des haricots blancs et rouge, sauce BBQ maison. Le type de plat parfait pour caler une très grosse faim ! J’ai adoré le pain légèrement brioché et frotté à l’ail, et l’accompagnement des haricots qui donne le goût d’un petit-déj bien anglais. Louis a opté pour le breakfast burger, copieux, savoureux, avec de bonnes frites croustillantes (tous les plats sont servis avec des frites classiques, mais Louis a demandé les frites de patate douce qui sont un incontournable de Frog, un délice !).
Le brunch est à 18 euros, et si vous en voulez encore vous pouvez commander les sweet american pancakes avec fruits, chantilly et sirop. Pas très light tout ça, mais je suis accro aux pancakes donc je n’ai pas pu résister. Trop bon.
Bon à savoir : chez Frog & Underground on peut venir très tôt (7h30) ou très tard (jusqu’à 2h du dimanche au mercredi et 4h du jeudi au samedi). Les espaces sont privatisables à la carte, n’hésitez-pas à vous renseigner !
Frog & Underground, 176 rue Montmartre, Paris 2