Je voulais vous parler d’un très bel ouvrage qui est arrivé chez moi avec un timing parfait, juste au moment où je commençais à bosser dans le 10ème. C’est un livre qui plaira aux amoureux de Paris et de la cuisine du monde entier, et une très bonne idée de cadeaux à faire à ceux qui habitent le 10ème ou le 20ème.
À mi-chemin entre le guide touristique et le livre de recettes, l’auteur Mathieu Di Pace vous fait découvrir un Paris 100% authentique, plein de couleurs et de parfums anti-grisaille. En 80 recettes, il nous emmène à la découverte des meilleures adresses des quartiers Faubourg Saint-Denis et Belleville pour cuisiner chinois, français, grec, libanais, thaï, indien, italien. On rencontre des commerçants et chefs du quartiers, chacun partage SA recette secrète (d’ailleurs vous pourrez retrouver certaines adresses dans mon billet sur la rue du Faubourg Saint-Denis).
Guide pratique des ingrédients
C’est un très bel objet, truffé de superbes images, mais c’est avant tout un guide très utile pour faire ses courses. Mathieu a pensé à nous en prenant soin de laisser la liste des ingrédients à acheter par magasin, et la présentation des ingrédients classés par type (légumes, herbes…). Que celui qui n’a jamais confondu le thym et le romarin me jette la première pierre.
Bref, gros coup de coeur pour ce livre inclassable qui propose une découverte atypique de la ville. J’ai très envie maintenant de lire le premier opus de cette collection de balades culinaires, dédié au quartier indien et marché de Barbès.
Balades culinaires : Faubourg Saint-Denis / Belleville
À acheter ici