Avez-vous déjà entendu parler des Delicatessen ? Aux Etats-Unis et notamment à New-York, ce sont des restaurants type fast-food largement amélioré où l’on peut déguster des sandwichs au pastrami, des burgers, des bagels, des spécialités aux oeufs, aux pommes de terre… bonne nouvelle : les “Deli” (pour les intimes) se font de plus en plus nombreux à Paris. J’ai récemment testé le Swchart’z Deli situé à deux pas du Trocadéro pour un brunch tout en rouge, noir et blanc, un chouïa branchouille tout en étant généreux, ambiance 100 % New York (ou du moins, 100% conforme à l’idée que je me fais de cette ville :-))
Comme vous pouvez le voir, l’adresse connaît un petit succès et la salle est pleine dès 13h (d’ailleurs je suis désolée, j’aurais aimé vous montrer un aperçu de la déco ambiance cantine américaine mais il y avait vraiment trop de monde pour faire des photos correctes). Nous sommes arrivés à 12h15, et c’est vraiment l’heure limite pour apprécier son brunch du dimanche matin. Après, ça devient vite la cohue… paradoxe typiquement parisien : le brunch appartient à ceux qui se lèvent tôt !
Alors, que mange-t-on chez Schwartz’s Deli ? Pas de formule brunch à proprement parler, il faut piocher dans la carte pour composer son propre menu. Nous avons testé les assiettes à base d’oeufs, proposés uniquement le week-end et servis avec une fine galette de pomme de terre et du coleslaw – divin-. J’adore le coleslaw, et il est vraiment très difficile d’en trouver qui tiennent la route dans les restaus ; or celui-ci était vraiment parfait. Tous les produits étaient très frais, les plats simples mais bien cuisinés, on s’est régalés. Et le meilleur est arrivé pour la fin : LE cheesecake, absolument délicieux : fromage très frais et plein de goût, pâte croustillante, fraises gourmandes en guise d’accompagnement…la texture était parfaite, un pur bonheur. (d’ailleurs j’ai un train de retard sur ce cheesecake, Bliss en parlait déjà il y a deux ans, et il est aussi dans ce classement des meilleurs cheesecake de Paris…)
Oeufs bénédicte Oeufs brouillés de copieux jus d’orange cheesecake !! …sous toutes ses coutures…
Côté prix, ce n’est pas donné mais comme il n’y pas de formule brunch imposée, tout dépend de ce que l’on commande. Les plats sont à partir de 10 euros (pour les oeufs brouillés) et peuvent être un peu plus onéreux pour les burgers plus sophistiqués. Le jus de fruit (au choix : orange, pamplemousse ou cranberry) est à 5 euros, ce qui peut paraître excessif mais le jus d’orange était pressé donc extra, et en grande quantité. Au final ce sont peut-être les desserts qui font le plus grimper la note (7 euros le cheesecake par exemple) mais encore une fois, quand la qualité est là on ajoute plus facilement quelques euros à l’addition.
Alors, prêt(e) à tenter l’expérience Deli ?
Le premier Schwartz’s Deli a été ouvert dans le Marais, le second (que j’ai testé) a ouvert il y a seulement quelques mois
7 Avenue d’Eylau, 75016 Paris
Plus d’infos sur le lieu sur le site officiel (étonnamment ils ne parlent que de l’adresse de Saint-Paul, il est temps de mettre le site à jour…)