Fromageries à Paris

Si nous sommes réputés à travers le monde pour notre pain, notre vin et notre fromage, c’est parce que nous le valons bien ! Avec près de 1 200 variétés de fromages, il est assez facile de comprendre pourquoi ce dernier a pris une place prépondérante dans nos repas du quotidien depuis le siècle dernier. Il faut dire que c’est factuel : un bon fromage, c’est bon ! Pour ravir vos papilles, nous vous avons sélectionné « la crème de la crème » parisienne.

Fromagerie Barthélémy

Une façade rétro qui ne passe pas inaperçue dans cette rue huppée du septième arrondissement de Paris. Rue où les commerces de bouche ont la part belle. D’ailleurs, la fromagerie Barthélémy attire du beau monde, dont un habitué depuis une quarantaine d’années : le palais de l’Elysée (fournisseur officiel). Si vous aimez le Fontainebleau, c’est ici qu’il faut foncer !

• Fromagerie Barthélémy
  
• 51 rue de Grenelle, 7^e
  
• M° Sèvres-Babylone
• 01.42.22.82.24
• Ouverte du mardi au jeudi de 8h30 à 13h et de 15h30 à 19h15 et le vendredi et samedi de 8h30 à 12h et de 15h à19h

Fromagerie Beaufils

Spécialisée dans les fromages anglais, on y apprend que ces derniers sont très bien lotis en terme de pâtes persillées mais pas que. Les étagères de la maison proposent de superbes références en cheddar, stilton et bien d’autres. De quoi vous donner envie de confectionner votre plateau mixte mettant à l’honneur nos deux pays pour la troisième mi-temps.

• Fromagerie Beaufils 20 rue Cadet, 9^e
  M° Cadet
  01.42.46.94.74
  Ouverte du mardi au vendredi de 9h30 à 20h, le samedi de 10h à 20h et le dimanche de 9h30 à 13h
• Fromagerie Beaufils 118 rue de Belleville, 20^e
  M° Jourdain
  01.46.36.61.71
  Ouverte du mardi au samedi de 8h30 à 20h et le dimanche de 8h30 à 13h
• Fromagerie Beaufils 100 rue Raymond Losserand, 14^e
  M° Plaisance
  01.45.40.59.71
  Ouverte du lundi au vendredi de 9h30 à 13h et de 15h30 à 20h, le samedi de 10h à 20h et le dimanche de 9h30 à 13h

Fromagerie Goncourt

C’est à s’y méprendre avec une pâtisserie tellement les fromages en vitrine sont alléchants, joliment présentés et découpés. Et pourtant… Il s’agit bien d’une jeune fromagerie ouverte par un ancien banquier reconverti, passionné et en manque d’authenticité. À vrai dire, l’histoire de Clément vaut le détour. Surtout son parcours initiatique à vélo à la rencontre des personnalités qui l’ont amené à tracer sa voie (affineurs, producteurs…). Tentez d’en savoir plus un jour sans affluence.

• Fromagerie Goncourt
  
• 1 rue Abel Rabaud, 11^e
  
• M° Goncourt
• 01.43.57.91.28
• Ouverte du mardi au vendredi de 9h à 13h et de 16h à 20h30 et le samedi de 9h à 20h

Fromagerie Griffon

Nichée dans un quartier cossu de la capitale, la boutique écrin de Claire Griffon fait le bonheur de ses riverains et des restaurants qui s’y fournissent. Véritable passionnée, elle innove sans cesse en mettant en avant les fromages sur de jolis plateaux, ou encore par le biais de créations inédites. Comme le nougat de vieux gouda ou le damier rose, alliance de roquefort et de biscuit rose de Reims.

• Fromagerie Griffon
  
• 23 bis avenue de la Motte-Picquet, 7^e
  
• M° Ecole Militaire
• 01.45.50.14.85
• Ouverte du mardi au samedi de 9h30 à 19h30

Jay & Joy

Jay & Joy, c’est une crèmerie végétale charmante à souhait dans laquelle vous trouverez des « vromages » et tout autre produit se substituant au lactose. Et oui, parfois certains d’entre nous sont intolérants au fromage et n’ont pas pour autant envie de faire une croix sur cette gourmandise. Grâce à l’initiative de Jay & Joy, que l’on ne peut qu’encourager, c’est enfin possible. Allez donc y faire un tour, vous serez surpris !

• Jay & Joy
• 5 rue Paul Bert, 11^e
  
• M° Faidherbe – Chaligny
• 09.54.64.79.28
• Ouverte du mardi au vendredi de 12h à 19h30 et le samedi de 10h à 14h et de15h à 19h

Fromagerie Quatrehomme

Impossible de passer à côté de Marie Quatrehomme, première femme fromagère sacrée MOF en 2000 dans notre sélection. En effet, même si depuis elle a passé le flambeau à ses enfants, la qualité et la passion n’ont pas quitté cette fromagerie familiale depuis 1953. Une de leur spécialité : les fromages truffés mais également des spécialités maison telles que le brie double à la pistache ou le charolais fumé dans du whisky Nikka.

• Fromagerie Quatrehomme 62 rue de Sèvres, 7^e
  M° Vanneau
  01.47.34.33.45
  Ouverte du mardi au samedi de 9h à 19h45
• Fromagerie Quatrehomme 4 rue du Rendez Vous, 12^e
  M° Picpus
  01.40.21.90.19
  Ouverte du mardi au vendredi de 9h à 13h et de 16h à 19h45, le samedi de 9h à 19h45 et le dimanche de 9h à 13h 
• Fromagerie Quatrehomme 32 rue de l’Espérance, 13^e
  M° Tolbiac
  01.45.88.79.60
  Ouverte du mardi au vendredi de 9h à 13h et de 16h à 19h45, le samedi de 9h à 19h45 et le dimanche de 9h à 13h

Paroles de fromagers

Un lieu consacré au fromage, quel beau concept ! À la fois boutique, cave d’affinage et bar de dégustations, chez Paroles de fromagers vous ne saurez plus sur quel pied danser. Vous pourrez même réserver un cours de caséilogie (oui, oui vous avez bien lu) ou de fabrication de fromage pour vous initier. Idée cadeau odorante à retenir.

• Paroles de fromagers
• 41 rue du Faubourg du Temple, 11^e
  
• M° République
• 06.85.57.76.52
  
• Ouverte le lundi de 16h à 20h30 et du mardi au samedi de 9h à 22h

Taka & Vermo

Cette échoppe s’est très vite acclimatée à l’effervescence de la rue du faubourg-Saint-Denis. D’ailleurs, après réflexion, on se demande si elle n’a pas toujours été là tellement elle se fond bien dans le paysage. Tenue par deux trentenaires d’une grande gentillesse, Taka & Vermo fait partie de ces fromageries « nouvelle génération » où les produits ont été rigoureusement sourcés pour répondre à une clientèle exigeante. Attention, risque d’addiction !

• Taka & Vermo
  
• 61 bis rue du Faubourg-Saint-Denis, 10^e
  
• M° Bonne Nouvelle
• 01.48.24.89.29
• Ouverte du mardi au vendredi de 9h30 à 14h et de 15h30 à 20h30, le samedi de 9h30 à 20h30 et le dimanche de 9h30 à 13h