Envie de décompresser après une journée de travail harassante ou tout simplement de passer du bon temps avec des amis autour d’un cocktail, voici la liste des bar à cocktails de Paris.
Café Moderne
En 2016 Jennifer Le Nechet a été élue « meilleur bartender du monde ». Une raison suffisante pour tenter de goûter le « Sésame ouvre toi », cocktail vainqueur de la compétition. « Fin, subtil, inventif et complexe », selon le jury. Maintenant, à vous de juger !
- Café Moderne
- 19 Rue Keller,
- 75011 Paris
- Lundi – Samedi : 10h-15h / 19h-1h, Dimanche : 12h-16h30
Combat
I’m still standing, ces mots résonnent à l’approche des quelques tables sur le trottoir. Derrière la porte, « yeah, yeah, yeah », la musique que vous aurez en tête toute la soirée. Accompagnée par un régiment de filles derrière le comptoir. Combat, c’est d’un côté le féminisme, de l’autre le nom de cette partie de Belleville. On y boit des cocktails bien frappés, au rythme de la musique, bien sûr. Côté papilles, le combat est gagné d’avance.
- Combat
- 63, rue de Belleville,
- 75019 Paris
- Mercredi – Samedi : 18h-2h, Dimanche – Lundi : 18h-00h
Candelaria
Au fond de la salle une porte. À l’approche du bar, les pas suivent le rythme du shaker. À Candelaria, Les barmans savent y faire, du cocktail le plus compliqué au plus simple. Mais simple ne veut pas forcément dire facile. Pour le savoir, on s’assoie pour déguster un surprenant « Gimlet Candelelaria » à base de gin, de citron vert et de gingembre. Parfait pour pimenter la soirée.
- Candelaria
- 52 Rue de Saintonge,
- 75003 Paris
- Dimanche – Mercredi : 12h-22h30, Jeudi-Samedi : 12h-23h30
Le Syndicat
Ambiance tamisée au rendez-vous dans ce lieu façon bar clandestin. Au fond du verre l’alcool l’est moins. Sullivan Doh et Romain Le Mouellic mettent en avant l’armagnac, le cognac ou encore l’eau de vie. Un drink bleu blanc rouge souvent créé de toutes pièces aux saveurs incroyables.
- Le Syndicat
- 51 Rue du Faubourg Saint-Denis,
- 75010 Paris
- Lundi – Samedi : 18h-2h, Dimanche : 19h-2h
La Commune
Du côté de Belleville, on sort des sentiers battus. La route des cocktails croise celle du Hip Hop, des grands saladiers et des prix au rabais. Une fois n’est pas Commune, on goûtera directement le « Mate mon Métisse » : poivre de Jamaïque, armagnac et coriandre fraîche. Un endroit idéal pour des bons cocktails entre copains.
- La Commune
- 80 Boulevard de Belleville,
- 75020 Paris
- Lundi – Dimanche : 18h-2h
Little Red Door
Canapés de velours, lumière feutrée et cocktails léchés, voici la combinaison gagnante de la petite porte rouge du marais. Dans les cocktails numérotés, on craque pour le le n° 4 composé de gin, d’açaï, d’absinthe St. Georges, de bière blanche et de citron. Une explosion de saveurs.
- Little Red Door
- 60 Rue Charlot,
- 75003 Paris
- Dimanche – Jeudi : 18h-2h, Vendredi – Samedi : 18h-3h
Dirty Dick
Dirty Dick c’est le fruit défendu par excellence. Dans des verres totem, au bout de la paille, se trouve une tentation fruitée. Des cocktails exotiques et adictifs qui font tourner joyeusement la tête. La déco est kitch, l’alcool bon et on voyage allègrement vers les tropiques. Ah oui, ils ont aussi plus de 55 rhums différents.
- Dirty Dick
- 10 Rue Frochot,
- 75009 Paris
- Lundi – Dimanche : 18h-2h
Experimental Cocktail Club
Il est l’un des plus vieux mais aussi l’un des meilleurs. Situé dans le sentier sous la houlette de Romée de Goriainoff, Olivier Bon et Pierre-Charles Cros, l’Experimental propose des cocktails fins et puissants. Entouré d’un canapé Chesterfield, d’un DJ et de pro du shaker, laissez vous guider dans l’antre de la mixologie.
- Experimental Cocktail Club
- 37 Rue Saint-Sauveur,
- 75002 Paris
- Lundi – Jeudi : 19h-2h, Vendredi – Samedi : 19h-4h, Dimanche : 20h-2h
Le Gravity
Michael Mas, mixe, shake et faire rêver. Derrière un comptoir immaculé et entouré d’alcools chéris, les cocktails sont pensés et surprenants, comme le « Danois Imberbe » avec son xérès, sa crème de poire, son aquavit et sa touche finale de sirop de vanille. Le tout accompagné de sublimes tapas du chef Frédéric Boucher.
- Le Gravity
- 44 Rue des Vinaigriers,
- 75010 Paris
- Mardi – Samedi : 19h-2h
Mabel
Entre les odeurs de fromage grillé, les effluves de rhum se font sentir. L’eau à la bouche, on se cale dans l’arrière salle pour explorer la carte. Les cocktails sont relevés par des saveurs qui détonnent : feuilles de thé, épices japonaises, géranium. Mabel surprise de la soirée.
- Mabel
- 58 Rue d’Aboukir,
- 75002 Paris
- Lundi – Mercredi : 19h-00h, Jeudi : 19h-1h, Vendredi – Samedi : 19h-2h
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.