Restaurant Bouillon République

Le Bouillon Pigalle, connu pour sa grande fréquentation, ouvre un nouveau chapitre avec son établissement à République. Après avoir conquis le cœur de nombreux visiteurs sur le Boulevard de Clichy depuis 2017, ce restaurant emblématique étend son concept en prenant la place du célèbre Chez Jenny. Le nouvel espace, nommé Bouillon République, promet une expérience culinaire enrichie et diversifiée.

Dans cet environnement revigoré par le cabinet Lafond, l’espace a été méticuleusement réaménagé pour offrir confort et esthétique avec 450 places disponibles. L’architecture intérieure fait honneur à l’année 1932, mêlant boiseries raffinées et carrelages d’époque restaurés qui ajoutent au charme du lieu.

Il propose des innovations attirantes telles que la vente de plats à emporter via une échoppe dédiée et offre même la possibilité de privatiser des salons pour des événements spéciaux comme les anniversaires ou les célébrations personnelles. Parmi les offres alléchantes figurent également des huîtres à seulement 1€ l’unité – une occasion à ne pas manquer pour les amateurs de fruits de mer.

Les cuisines s’étendent sur 600m², équipées pour assurer efficacité et qualité dans la préparation des repas. Ce renouveau se marque aussi par l’introduction d’éléments historiques précisément choisis et restaurés qui enrichissent visuellement l’espace tout en respectant son héritage.

Ainsi, le Bouillon République semble prêt à suivre le succès retentissant de son prédécesseur tout en apportant fraîcheur et modernité dans ses propositions gastronomiques et décoratives. Un lieu remis au goût du jour où tradition et innovation cohabitent harmonieusement pour créer une expérience unique au cœur de Paris.

Bouillon République

Adresse : 39 Boulevard du Temple, 75003 Paris, France
Téléphone : +33 1 42 59 69 31
Horaires d’ouverture :

• Lundi à Dimanche : 12h00 – 00h00

Comment s’y rendre :

• Métro Ligne 3, 5, 8, 9, 11 : Station République