Attention, adresse coup de coeur. J’avais déjà entendu parler de Supernature pour son brunch, mais grâce à un ancien collègue que j’ai testé cette adresse pour la première fois. Souvenez-vous dans mon classement des meilleurs cheesecakes je plaçais celui de Supernature en première position.
Supernature est en fait composé de deux adresses situées à quelques mètres l’une de l’autre dans la rue de Trévise. Dans la première, on vient y chercher des salades variées et savoureuses ainsi que les desserts phares de la maison (carrot cake et cheesecake), le tout à emporter. Dans la seconde, on vient y déjeuner en semaine dans un esprit cantine chic. Une formule déjeuner à 15 euros entrée/plat ou plat/dessert est proposée chaque midi, avec de très nombreux plats au choix. Dans l’assiette c’est toujours un régal : des produits frais, des plats qui se veulent sains mais qui n’oublient pas d’être gourmands.
Testés chez eux : de petites soupes à tomber (à noter qu’il y a souvent plein de graines dans les plats de Supernature), des poissons cuisinés à la perfection, le tout arrosé d’un jus de fruit et de légumes détox à la drôle de couleur verte. Normal, il y a de la roquette dedans ! Et c’est trop bon. J’approuve aussi le jus énergie avec de la carotte.
Impossible de vous parler de Supernature sans évoquer son brunch qui est probablement l’un des meilleurs brunchs de Paris en terme de rapport qualité prix.
Trois formules de brunchs sont proposées, j’ai testé le brunch nature. On commence avec du pain frais, des confitures et de la pâte à tartiner maison, un muesli gourmand, une boisson chaude (le chocolat chaud est un délice).
Vient ensuite une assiette salée des plus garnies, mention spéciale pour l’oeuf cocotte à la crème et le gratin de patate douce, j’en salive encore. En dessert, pour changer des pancakes, on a du goumeau et des fruits. Le tout pour 20 euros, je vous défie de trouver un brunch aussi copieux et aussi bon.
Réservation IN-DIS-PEN-SA-BLE.
Supernature, 8 et 12 rue de Trévise, 75009